한국인이 가장 좋아하는 쌈채소 상추
상추는 고기와 가장 잘 어울리는 채소로 저칼로리이면서도 비타민, 무기질, 식이섬유, 루테인, 칼슘, 철분 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 매우 좋습니다.
상추
상추 효능
- 소화기능 개선: 상추는 식이섬유 함량이 높아 장내의 유익균을 증식시켜 소화기능을 개선시킵니다. 또한 상추에 함유된 효소는 단백질과 지질 등의 소화를 도와줍니다.
- 눈 건강 개선: 상추에는 눈 건강에 필요한 베타카로틴과 비타민 C가 함유되어 있습니다. 이들은 눈 건강을 유지하고 보호하는 데 큰 역할을 합니다.
- 면역력 강화: 상추는 비타민 C와 비타민 A, E 등의 항산화제가 함유되어 있어, 면역력을 강화하고 세포 손상을 예방합니다.
- 혈압조절: 상추는 칼륨 함량이 높아 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다.
- 피부미용: 상추에 함유된 식물성 섬유질은 피부건강을 유지하고, 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.
- 우울증 개선: 동의보감에는 상추가 가슴에 막힌 기운을 풀어 머리를 맑게 하는 효능이 있다고 나와 있습니다.
- 기타 상추는 골다공증, 빈혈 예방, 콜레스테롤 축적을 막아 동맥경화를 예방하는 효능도 있습니다.
상추 많이 먹으면
종종 상추를 많이 먹으면 졸리다는 사람들이 있는데 일각에선 상추가 과식을 유발해 졸음을 부르는 것이라는 주장도 있지만 과학적인 근거는 바로 상추에 함유된 락투카리움’ 이란 성분 때문 입니다.
락투카리움은 락투신, 락투서린, 락투신산으로 나뉘는데 이중 락투신은 최면, 진정, 수면 유도 등의 효과가 있습니다.
하지만 시중에서 판매 중인 상추는 락투신 특유의 쓴맛을 없애기 위해 품종 개량을 거쳤기 때문에 함량이 적기 때문에 상추를 많이 먹어도 졸음이 오는 경우는 없습니다.
미관상의 이유로 하얀 치아를 원한다면 상추를 많이 먹으면 됩니다.
섬유질이 풍부한 채소를 오래 씹으면 섬유질은 충치의 원인을 제거해 주며 특히 상추는 치아 미백에 효과가 있습니다.
상추를 씻은 뒤에 수분을 제거하여 마른 상추를 가루로 만들어 치약과 함께 사용하면 효과가 더 좋습니다.
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