양파껍질차효능 9가지와 쉽게 만드는법
알싸한 맛과 달콤한 맛으로 다양한 음식의 식재료로 사용되는 양파
양파는 좋은 식재료이자 가성비 좋은 건강식품으로 고혈압 및 암을 예방하고 혈관건강, 피부건강에 큰 효능이 있습니다.
양파껍질
그런데 양파의 진정한 효능을 제대로 누리려면 양파 껍질을 먹어야 합니다. 알맹이 보다 껍질에 더 많고 풍부한 영양소가 함유되어 있습니다.
양파껍질에는 콜레스테롤을 줄여주고 노화를 방지해주는 ‘케르세틴’ 성분이 양파 알맹이 보다 무려 30~40배 가량 더 함유되어 있습니다.
케르세틴은 혈압을 낮추고 강력한 항산화 작용을 하며 동맥경화 등에 도움을 주는데 특히 붉은 양파는 노란 양파보다 케르세틴을 더 많이 함유하고 있습니다.
또 양파껍질에 풍부한 ‘플라보노이드’는 세포를 노화시키는 활성산소를 제거해 노인성 치매나 파킨슨병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
양파껍질차 효능
양파껍질은 그대로 먹기 어려우므로 물에 양파를 껍질째 넣어 육수로 우려내 먹거나 말려서 가루로 먹으면 좋으며 티백에 넣어 차로 마시면 아주 좋습니다.
참고로 양파껍질은 열에 약하지 않기 때문에 뜨거운 물에 끓여도 영양소가 파괴되지 않으며 갈색 겉껍질과 함께 살짝 색이 비치는 두 번째 껍질까지 사용하면 더욱 좋습니다.
양파 껍질차를 하루 1리터(8잔) 정도를 마시면 우리 몸에 아주 좋다고 합니다.
먼저 양파껍질차는 신장의 기능을 강화해 이뇨작용을 촉진하는 작용을 하여 얼굴 붓기 를 빼는데 좋습니다.
또 피부 건강 에 좋은 글루타치온을 충분히 섭취할 수 있으며 풍부한 퀘르세틴의 효능으로 피부 트러블까지 진정시킬 수 있다고 합니다.
기타 양파껍질차효능 으로는 면역력 향상, 심혈관 건강, 당뇨병 예방, 뼈 건강, 수면 촉진, 장 건강, 간 건강 증진에도 효능이 있습니다.
양파껍질차 끓이는법
양파 껍질차를 끓이는 방법은 양파 껍질을 일회용 티백 주머니에 담은 뒤 끓는 물에 우리거나 직접 끓여먹는 방식 두 가지인데 자신이 편하다고 생각하는 방식으로 끓여 마시면 됩니다.
재료: 양파껍질 20g, 물 1리터
1. 양파 세척: 양파겉에 뭍은 흙과 이물질을 털고 흐르는 물에 세척 후 껍질을 분리합니다.
2. 살균: 양파 껍질에 혹시 모를 잔류 농약을 완전히 제거하기 위해 물에 식초 몇 방울을 떨어뜨려 양파 껍질을 담가두었다가 흐르는 물에 씻은 후 다시 굵은소금을 넣고 주물 주물 문데 줍니다.
3. 건조: 잘 씻은 양파 껍질을 통풍이 잘 되는 곳에 두고 하루 정도 건조시킵니다.
4. 끓이기: 물 1L에 양파껍질 20g을 넣고 20분 정도 양파 껍질색이 충분이 우러 나오도록 끓이는데 처음에는 센불로 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 끓 입니다.(진한 오렌지빛이 나올때까지 끓여 줍니다.)
※ 너무 오래 끓이면 쓴맛이 많이 나고 속쓰림도 유발하기 때문에 15분 정도 끓이는 것이 적당합니다.
5. 거름망으로 양파껍질을 걸러냅니다.
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